Braga, Cristiane Silva, Carlos Victor Lamarão, Charline Soares dos Santos Rolim, e Klenicy Kazumy de Lima Yamaguchi. “Elaboração De Queijo Tipo ‘tofu’ Utilizando Castanha-Do-Brasil (Bertholletia excelsa)”. REVISTA CIÊNCIAS DA SOCIEDADE 4, no. 8 (setembro 26, 2020): 52–68. Acessado janeiro 31, 2025. https://portaldeperiodicos.ufopa.edu.br/index.php/revistacienciasdasociedade/article/view/1451.