EDUCAÇÃO ALIMENTAR: fatores influenciadores na seletividade alimentar de crianças

Resumo

O comportamento alimentar surge atualmente como potencial influenciador na qualidade de vida das crianças e principalmente em sua saúde. A alimentação saudável durante a infância apresenta-se como fundamental para o desenvolvimento e crescimento dos infantes. Majoritariamente, a família, a escola, fatores sociais e ambientais influenciam no padrão alimentar das crianças. O objetivo desta pesquisa foi analisar e discutir quais são os fatores que influenciam na seletividade alimentar de crianças. Este trabalho apresenta-se como um recorte de um Trabalho de Conclusão de Curso e se constitui como uma abordagem qualitativa, pesquisa exploratória, com procedimento bibliográfico e documental. O estudo foi realizado com a formação teórica sobre o tema, com uma pesquisa bibliográfica e documental. Embora os fatores citados representem pontos cruciais, não se pode deixar de mencionar outros, como as condições socioeconômicas de cada família, a baixa escolaridade materna e a introdução das mães no mercado de trabalho.